El cobre y el cuerpo humano

El cobre es un oligoelemento esencial para los seres vivos.
El cuerpo de una persona adulta contiene entre 50 y 120 mg de cobre.
El cuerpo humano tiene un sistema homeostático que regula el nivel de cobre.
El cuerpo humano absorbe cobre cuando le falta y lo elimina cuando le sobra.
Hay dos enfermedades congénitas graves asociadas al cobre: la de Wilson y la de Menkes.
La enfermedad de Wilson se debe a la acumulación de cobre en el hígado y el cerebro.
La enfermedad de Menkes se debe a la falta de absorción de cobre en el tracto intestinal.
El metabolismo de una persona adulta requiere entre 0,9 y 1,5 mg de cobre diarios.
Cereales, frutos secos, legumbres, fruta, hígado, marisco...y chocolate llevan cobre.
El cobre tiene una actividad bioquímica asociada a las cuproproteínas.
Algunas cuproproteínas son enzimas.
La ceruloplasmina es la principal cuproproteína y es una enzima.
Transporta cobre en el plasma sanguíneo de mamíferos, aves, reptiles y anfibios.
El cobre hace de catalizador en la formación de la hemoglobina de los humanos.
La plastocianina es una cuproproteína que cataliza la fotosíntesis de las plantas.
La hemocianina es una cuproproteína que transporta oxígeno en la sangre azulada de arañas, langostas, caracoles, calamares...
No se conoce ninguna enfermedad profesional específica de la industria del cobre.